Autoarea primului studiu despre alimentația vegetariană în rândul copiilor, GUEST SPEAKER la conferința INOVALIMENT din 23 septembrie
Autoarea primului studiu despre alimentația vegetariană în rândul copiilor, GUEST SPEAKER la conferința INOVALIMENT din 23 septembrie
În data de 23 septembrie, Senatul Știintific va organiza o nouă conferință în cadrul programului INOVALIMENT.
Tema conferinței: “Influența alimentației vegan-vegetariana în rândul copiilor asupra dezvoltării viitorului adult”.
Dietele de tip vegetarian se află într-un trend crescător, chiar și în rândul copiilor. Deși părinții cred că îi hrănesc sănătos, studiile recente arată că o astfel de alimentație nu este suficientă, pentru a susține o creștere adecvată.
Rezultatele acestor studii vor fi dezbătute în cadrul unei noi conferințe INOVALIMENT, organizată de Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu, în parteneriat cu Kilostop Junior.
GUEST SPEAKER-ul acestei conferințe este Dr. Małgorzata Desmond, dietetician, specialist în medicina nutriției și autoarea primului studiu despre efectele alimnetatiei vegetariene asupra copiilor.
Dr. Desmond este specializată în Medicina Nutriției, la Universitatea din West London, deține un Master în Dietetică, la Universitatea de Medicină din Varșovia și multe alte cursuri de specializare la Imperial College London și Harvard School of Public Health.
Deține, de asemenea, un doctorat în Nutriție, Epidemiologie și Sănătatea Copilului, la University College London.
Este cercetător onorific al Institutului pentru Sănătatea Copilului de la University College London, unde, în departamentul Populație, Politică și Practică, este implicată în cercetări privind dieta și sănătatea copiilor care urmează o dietă vegetariană sau vegană.
Din 2010, oferă consultații de nutriție, medicină dietetică și programe intensive de terapie nutrițională în Polonia, în cadrul unei clinici private de medicină nutrițională din Varșovia.
În 2011-2012, a devenit co-fondator al primului Centru de Medicină Nutrițională din Polonia, în Centrul Medical Carolina. Totodată, a devenit laureată a unui concurs organizat de către Primăria Varșoviei, pentru co-finanțarea a 2 proiecte de sănătate publică, în domeniul prevenirii bolilor cardiovasculare și cancerului, în cadrul căruia, în 2011-2013, împreună cu alți medici, a susținut 36 de prelegeri pentru locuitorii din Varșovia.
Este specializată în terapia nutrițională a bolilor sistemului digestiv, bolilor autoimune și cardiometabolice și consiliere nutrițională, pentru vegani și vegetarieni, în special copii.
În cadrul tezei sale de doctorat la Institutul de Sănătate Copilului, University College London, a studiat influența alimentației asupra factorilor de risc ai bolilor cardiovasculare la copii, în cadrul Departamentului de Pediatrie a Institutului „Monument – Centrul de Sănătate a Copiilor”.
Dr. Desmond își extinde constant cunoștințele, participând, în mod regulat, la cursuri și contribuind la publicații științifice. În 2021, a finalizat cursul SIBO Pro, un curs avansat despre SIBO și IMO, certificat de Academia Americană a Medicilor de Familie și a publicat rezultatele doctoratului în Jurnalul American de Nutriție Clinică.